Elvas: Chimarrão vira “Caipirão”

O “Caipirão” é uma unidade hoteleira multi-funções, (Restaurante e Salão de Festas para todo o tipo de celebrações) a funcionar em Elvas (Antigas instalações do Chimarrão) desde hoje, sexta-feira 22 de Março, com uma equipa de 8 colaboradores.

Paula Barrocas, proprietária do “Caipirão” e de 3 outros Restaurante em Sevilha (Espanha) explicou ao Portal Tudobem como nasceu a ideia: “O meu marido trabalhou aqui, foi nesta casa que nos conhecemos quando ainda era Chimarrão, já lá vão 24 anos, cada vez que o meu marido (Luís) aqui passava, dava-lhe pena ver isto fechado, e hoje aqui estamos, cheios de esperança e com muita alegria por termos conseguido concretizar um sonho antigo”.

A decoração de todo o empreendimento esteve a cargo de Rui Andrade em estreita colaboração com o artista Luís Rosário nas pinturas da sala.

O principal objetivo da administração é proporcionar aos seus clientes momentos de boa gastronomia, com o rodízio da casa, peixe fresco ou as carnes na brasa.

Paula Barrocas referiu ainda que tem consciência que o mercado não está fácil mas espera resultados positivos. “Espero que o nosso Restaurante venha a ter boa aceitação, os preços também vão estar ao alcance de todos”.

No mesmo empreendimento onde está situado o “Caipirão” está previsto para breve a abertura de um Hotel com capacidade para 50 camas.