Ameixa Rainha Cláudia de Elvas – Fábrica de Conservas de Frutas em Açucar em Elvas

Descrição

A Fábrica de Conservas de Frutas em Açúcar, é uma empresa situada em Elvas e tem como gerente o jovem empresário Eduardo Barrena.

Umas das frutas mais conhecidas são as ameixas de elvas, que noutras épocas chegaram a estar à mesa da família real Inglesa, e que ainda hoje continuam a ser preparadas segundo o velho ritual. É um processo artesanal que ao longo dos anos se manteve inalterado, tendo as gentes de Elvas, com a sua sabedoria guardado segredos de tão valioso tesouro.

Transformar e confeccionar produtos regionais da mesma maneira que se fazia há muitos anos atrás, de uma forma atractiva e rentável, são as linhas mestras da Fábrica de Conservas de Frutas em Açúcar.

As frutas doces de Elvas, remontam o sec. XVI e tiveram as suas origens nas religiosas do Convento da Nossa Senhora da Conceição e Claristas.

Os produtos confeccionados na Fábrica de Conservas de Frutas em Açúcar em Elvas, são a Ameixa Rainha Cláudia de Elvas,que é a especialidade da Fábrica, ameixa doce, alperce, figo, pêssego em calda, compotas e a Cericaia, entre outros produtos regionais tais como as azeitonas de Elvas.