Apresentação FICA- Associação da Fileira da Carne em Sousel
Ontem, 9 de julho, o Auditório Municipal de Sousel foi o local escolhido para a apresentação pública da FICA – Associação da Fileira da Carne do Alentejo, que contou com a presença do Secretário de Estado da Alimentação e da Investigação Agroalimentar, Dr. Nuno Vieira de Brito.
A FICA visa a valorização e a promoção da carne nascida, produzida e transformada no Alentejo, abatida no MATSEL – Matadouro Regional do Alto Alentejo, agregando em seu torno, produtores e indústria de transformação.
Armando Varela, presidente do Município de Sousel, abriu a mesa, constituída pelo Secretário de estado, Dr. Nuno Vieira de Brito, pelo Presidente da Assembleia Municipal da Câmara de Sousel, Dr. Artur Torres Pereira, pelo presidente da Associação da Fileira da Carne do Alentejo, José Serralheiro, e pelo consultor da Exertus, empresa que apresentou o projeto, Dr. Samuel Silva.
Armando Varela referiu na sua apresentação o importante papel que a FICA pode desempenhar no combate ao despovoamento, através da criação de emprego por via da aposta na atividade agrícola e agroindustrial – “Se não podemos ser responsabilizados pelas apostas feitas no passado, iremos sê-lo no futuro. As opções do passado têm de ser substituídas pelas apostas certas”.
Falou na capacidade de criação e produção de animais no Alentejo, considerando que é uma área com amplo potencial de crescimento, mencionando também que “a ampla tradição de Sousel nesta matéria é já uma referência por ser desde há muito o local onde está instalado o Matadouro do Alto Alentejo”.
O autarca lamentou ainda a não valorização dos produtos fantásticos existentes no Alentejo, referindo que com a Fileira da Carne “temos uma ampla oportunidade de crescimento com a proximidade a grandes mercados consumidores”.
Concluiu afirmando, “as empresas e os agentes têm de estar disponíveis, nós podemos fazer a diferença”.
José Serralheiro, presidente da FICA, disse que a associação surgiu em parceria com o a Câmara Municipal de Sousel, com o intuito de dinamizar todo o setor “estamos a dar os primeiros passos”.
Para o Presidente da FICA, a associação pode trazer mais emprego e ser um polo dinamizador de riqueza para a região “vamos ver se conseguimos ter sucesso, o projeto está bem pensado bem estruturado, vamos ver se conseguimos dar mais valor aos nossos produtos e fundamentalmente fixar mais pessoas, através da criação de postos de trabalho”.
Seguiu-se a apresentação da empresa consultora, EXERTUS.
Na sua exposição, o Secretário de Estado da Alimentação e da Investigação Agroalimentar, Dr. Nuno Vieira de Brito, explicou que é importante valorizar os produtos nacionais dando enfoque relevante ao que é o produto e a noção de portugalidade do consumidor e que essa é uma oposta forte do governo. Referiu ainda a importância na área das exportações “temos aberto cada vez mais mercados, é importante para Portugal encontrar oportunidades para as empresas exportarem”.
Em relação à constituição da Fileira da Carne, considerou a mesma muito importante, tendo em conta que a FICA é pioneira neste sector no nosso país. A sua influência na área da exportação poderá ser uma mais valia, sendo que a “exportação da carne é muito baixa, temos valores relativamente baixos, insuficientes, temos que fazer um esforço para produzir mais”. Terminou, desafiando os promotores da FICA a valorizar a caça, pela sua transformação e comercialização, enquanto um produto de nicho de alta qualidade.
A sessão ficou concluída com a visita do Secretário de Estado ao Matadouro regional do Alto Alentejo.