Elvas: Livro do Guiness preparado para receber o 1º Record Elvense

Uma forma de promover e de tornar mais conhecido a nível Nacional e Internacional um dos pratos mais famoso de Elvas. Referia o Prof. Carlos Beirão, criador do maior bacalhau dourado de sempre, numa conferência de imprensa realizada hoje na Escola D. Sancho II em Elvas, com o objectivo de dar a conhecer o maior evento gastronómico realizado no Alentejo.

“Este ano é a sério, está tudo preparado para se conseguir o Record do maior bacalhau dourado de sempre e ficar registado no Guiness Book”. Temos que conseguir dar comida a mais de 2.500 pessoas a uma média de 200g por prato”. Referia o Cozinheiro Vicente Grenho responsável pela confecção do bacalhau.

Estarão de serviço cerca de 200 voluntários, serão precisos 350 kg de bacalhau, 350 kg de batatas palha, mais de 6.000 ovos e  20 l de azeite.

A organização pertence aos alunos do 12º ano da Escola Secundária D. Sancho II de Elvas,  área de projecto, à Universidade Sénior de Elvas e à Associação Juvenil Arkus.

O certame vai decorrer no Coliseu José Rondão Almeida em Elvas, no próximo dia 8 Maio e terá inicio cerca das 18h