Entidade Regional de Turismo certifica mais 15 restaurantes no Alentejo

No âmbito do projeto “Alentejo Bom Gosto”, a Turismo do Alentejo / Ribatejo entregou – no decorrer da sessão inaugural da FEITUR, em Vila Nova de Milfontes, dia 5 de Junho – mais 15 certificados aos restaurantes do território.

Valorizar o receituário e os produtos do Alentejo, garantir a qualidade do serviço dos restaurantes, prestar informação de excelência aos turistas sobre a gastronomia e produtos endógenos, e consolidar o produto turístico gastronomia e vinhos são os objetivos principais da certificação.

Os restaurantes certificados cumprem assim um referencial que, previamente definido, apresenta vários parâmetros qualitativos que variam entre a confeção de receitas genuinamente alentejanas ou a utilização de ingredientes exclusivamente produzidos na região.

Fatores como a decoração, o ambiente ou o serviço, assim como a apresentação de uma ementa constituída, maioritariamente, por pratos tipicamente alentejanos ou uma carta de vinhos, entre outros, são igualmente decisivos no processo de certificação.

O Alentejo passa assim a contar com 85 restaurantes certificados, espalhados pela região. Refira-se que a certificação e o selo de qualidade são decisivos e acrescentam valor à oferta turística, daí que constituam apostas prioritárias na estratégia de afirmação do destino traçada pela Turismo do Alentejo / Ribatejo Lista dos restaurantes agora certificados:

– Arte e Sal, Sines

– O Lavrador, Longueira / Almograve

– Páteo Alentejano, Vila Nova de Mil Fontes

– O Josué, Longueira / Almograve

– Oásis, Longueira / Almograve

– Tasca do Celso, Vila Nova de Mil Fontes

– O Tarro, Odemira

– Dona Bia, Torre/Comporta

– Casa Dos Bifes – Duna SteakHouse, Vila Nova de Mil Fontes

– Porto das Barcas, Vila Nova de Mil Fontes

-Tasca “O Bernardo”, Odemira

– Chez Daniel, Lagoa de Santo André, Santiago do Cacém

– O Moinho, Almodôvar

– A Romeirinha, Aguiar

– Paladar Terrace, Castelo de Vide