Semana do Javali, integrado no Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”.

Elevar mais alto a oferta gastronómica, aliciar e trazer aos estabelecimentos de restauração os muitos turistas e visitantes que procuram o concelho foi o objetivo que a Câmara Municipal de Vila Viçosa lançou com o Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”, com ofertas temáticas que evidenciam o melhor que há para degustar, durante o ano na primeira semana de cada mês.

A semana de 5 a 11 neste mês de Outubro é consagrada ao Javali; a caça ao javali é uma prática na região, permitindo aos apreciadores degustarem as diversas formas da sua confeção:

• Adega 7160 – Feijoada de javali e perna de javali assada no forno;

• Moto Clube de Vila Viçosa – Feijoada de javali e javali no forno;

• Núcleo Sportinguista – Feijoada de javali, javali assado no forno e estufadinho de javali;

• Restaurante Ouro Branco – Vários pratos de javali;

• Restaurante Restauração – canapés de javali, pastéis de ragu de javali, lombinho de javali com puré de castanhas e manteiga de citrinos e feijoada de javali com repolho;

• Restaurante Safari – Perna de javali com batata assada no forno e feijoada de javali;

• Restaurante Taverna dos Conjurados – terrina de javali com frutos silvestres, mostra de enchidos de javali e bife de javali com feijão salteado e castanhas meladas;

• Restaurante Vale Viçoso – Vários pratos de javali.

Estas são algumas das propostas apresentadas pelos restaurantes aderentes, iguarias que “fazem crescer água na boca” e deliciam a família ou uma “roda de amigos” que se sentam à mesa em momentos de confraternização.

Os restaurantes de Vila Viçosa aguardam a vossa visita.